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茯苓

來源:吃吧小明 | 發布時間:2013-06-08 13:19:42 | 編輯:明明龍 | 瀏覽次數:266462次

茯苓是我們平常很常見的一種中藥,一般藥房都會在開很大太陽的天氣把它拿出來曬一曬,茯苓也是很多中成藥的重要組成成分,下面我們就來看看茯苓的功效與作用吧!

茯苓

功效與作用

1、利水滲濕,健脾化痰,寧心安神,敗毒抗癌。藥性平和,利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品。

2、可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。

3、所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等的作用。

4、可松弛消化道平滑肌,抑制胃酸分泌,防止肝細胞壞死,抗菌等功效。

茯苓

禁忌

1、腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口干者慎服。

2、忌米醋。

3、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

食用方法

一、開胃湯

茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、干鴨胗各1個,煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。

茯苓

二、茯苓豆腐

原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量)。

將茯苓粉與豆腐伴和均勻,用鹽、料酒調味,再將胡蘿卜和發好的冬菇放入鍋內炒至半熟,然后將豆腐放入鍋中,加入適量水,調小火慢慢燜煮,最好調味起鍋食用。

茯苓豆腐健脾化濕、消食減肥,由于此藥膳中主要食材是豆腐,因此患有腎功能不全、痛風的人群不宜多吃。

三、荷葉茯苓粥

食材:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。

做法:

1、將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中。

2、同煮成粥,出鍋前加白砂糖調味即食。此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。

茯苓

四、茯苓薏米餅

茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖適量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟。適合小兒食用,有和脾胃之效。

五、茯苓陳皮姜汁茶

茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。

附方

1、治太陽病,發汗后,大汗出,胃中干,煩躁不得眠,脈浮,小便不利,微熱消渴者:豬苓十八銖(去皮),澤瀉一兩六銖,白術十八銖,茯苓十八銖,桂枝半兩(去皮)。上五味,搗為散。以白飲和,服方寸匕,日三服。(《傷寒論》五苓散)

2、治小便多、滑數不禁:白茯苓(去黑皮)、干山藥(去皮,白礬水內湛過,慢火焙干)。上二味,各等分,為細末。稀米飲調服之。(《儒門事親》)

茯苓

3、治水腫:白水(凈)10克,茯苓15克,郁李仁(杵)7.5克。加生姜汁煎。(《不知醫必要》茯苓湯)

4、治皮水,四肢腫,水氣在皮膚中,四肢聶聶動者:防己150克,黃耆150克,桂枝150克,茯苓300克,甘草100克。上五味,以水六升,煮取二升,分溫三服。(《金匱要略》防己茯苓湯)

5、治心下有痰飲,胸脅支滿目眩:茯苓200克,桂枝,白術各150克,甘草100克。上四味,以水六升,煮取三升,分溫三服,小便則利。(《金匱要略》苓桂術甘湯)

6、治卒嘔吐,心下痞,膈間有水,眩悸者:半夏一升,生姜250克,茯苓150克(一法四兩)。上三味,以水七升煮取一升合,分溫再服。(《金匱要略》小半夏加茯苓湯)

7、治飧泄洞利不止:白茯苓50克,南木香25克(紙裹炮)。上二味,為細末,煎紫蘇木瓜湯調下二錢匕。(《百選方》)

8、治濕瀉:白術50克,茯苓(去皮)35克。上細切,水煎50克,食前服。(《原病式》茯苓湯)

9、治胃反吐而渴,欲飲水者:茯苓250克,澤瀉200克,甘草100克,桂枝100克,白術150克,生姜200克。上六味,以水一斗,煮取三升,納澤瀉再煮取二升半,溫服八合,日三服。(《金匱要略》茯苓澤瀉湯)

茯苓

10、治丈夫元陽虛憊,精氣不固,余瀝常流,小便白濁,夢寐頻泄,及婦人血海久冷,白帶、白漏、白淫,下部常濕,小便如米泔,或無子息(不育):黃蠟四兩,白茯苓四兩(去皮、作塊,用豬苓一分,同于瓷器內煮二十余沸,出,日干,不用豬苓)。上以茯苓為末,熔黃蠟為丸,如彈子大。空心細嚼,滿口生津,徐徐咽服,以小便清為度。(《局方》威喜丸)

11、治心虛夢泄,或白濁:白茯苓末10克。米湯調下,日二服。(《仁齋直指方》)

12、治心汗,別處無汗,獨心孔一片有汗,思慮多則汗亦多,病在用心,宜養心血:以艾湯調茯苓末服之。(《證治要訣》)

13、治頭風虛眩,暖腰膝,主五勞七傷:茯苓粉同曲米釀酒飲。(《綱目》茯苓酒)

14、治皯:白蜜和茯苓涂上,滿七日。(《補缺肘后方》)

15、治下虛消渴,上盛下虛,心火炎爍,腎水枯涸,不能交濟而成渴證:白茯苓500克,黃連500克。為末,熬天花粉作糊,丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。(《德生堂經驗方》)

茯苓

16、清肺化痰丸:成份:膽南星(砂炒)30g,苦杏仁60g,法半夏(砂炒)60g,枳殼(炒)60g,黃芩(酒炙)60g,川貝母30g,麻黃(炙)30g,桔梗60g,白蘇子30g,瓜蔞子60g,陳皮60g,萊菔子(炒)30g,款冬花(炙)30g,茯苓60g,甘草30g。功效:降氣化痰,止咳平喘。用法用量:口服。水蜜丸每次6g,大蜜丸每次1丸;日2次。

特性

1、茯苓個:呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明顯的皺縮紋理。體重,質堅實,斷面顆粒性,有的具裂隙,外層淡棕色,內部白色,少數淡紅色,有的中間抱有松根。氣微,味淡,嚼之粘牙。

2、茯苓塊:為去皮后切制的茯苓,呈立方塊狀或方塊狀厚片,大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。

茯苓

3、茯苓片:為去皮后切制的茯苓,呈不規則厚片,厚薄不一。白色、淡紅色或淡棕色。

簡介

茯苓為多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松樹根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、臺灣、湖北、廣西、四川、貴州、云南。通常栽后8至10個月茯苓成熟,其成熟標志為苓場再次出現龜裂紋,若見菌核表皮呈黃褐色而又未出現白色裂縫,即可收獲。選晴天挖出后去泥沙,堆在室內蓋稻草發汗,等水氣干了,苓皮起皺后削去外皮,干燥。

茯苓,自古被視為“中藥八珍”之一。茯苓菌核呈類球形卵狀橢圓形致不規則形,長10至30厘米或更長,一般重500至5000克,外面有深褐色多皺褶的皮殼,內部白色或淡粉紅色,粉粒狀。以體重堅實,外皮色棕褐,皮紋細,無裂隙,斷面白色細膩,粘牙力強者為佳。

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